近期,餐饮行业掀起了一股降价潮,不少餐饮品牌都下调了价格,有的甚至推出“9.9元特价套餐”。日趋激烈的价格竞争引发了各界的关注,业内担忧过度“卷价格”恐对行业发展带来不利影响。 专家表示,低价竞争在短期内有助于提升客流与营收,但一味降价也会带来利润下降、食品安全问题、品牌价值和顾客体验受损等风险。与其“卷价格”,不如转变思路,在提升产品品质、创新场景、优化体验等方面下功夫,寻求差异化竞争。 资料图 新华社发 部分餐饮企业“开卷”价格 近年来,各大餐饮企业纷纷推出降价策略,客单价下调成为趋势。美...